足疗前厅主管岗位职责

足疗前厅主管岗位职责 | 华文宇 | 2017-09-30 07:42:01 共有3个回复
  1. 1足疗前厅主管岗位职责
  2. 2前厅主管岗位职责
  3. 3前厅主管岗位职责

了解并熟悉收银系统对收银进行监督,对分店用品及时申购包括零星采购和向总部申购,对各区域进行巡场检查员工的礼节礼貌,面情绪尽可能为技师排忧解难,对不愿意上点钟加钟排钟等技师进行跟踪了解合理。

足疗前厅主管岗位职责2017-09-30 07:40:35 | #1楼回目录

前厅主管

岗位说明

直接上级:经理

岗位:前厅主管直接下级:前厅领班

班次:倒班工作时间:早、晚班

工作原则:严谨高效、勤于督导、积极沟通合作、善抓重点、灵活经营。

工作内容:

1、检查前厅部长对上班次交接下来的工作和维修情况。

2、抽查各岗位服务员的工作,包括交接工作,发现问题。

3、检查保洁的工作,卫生状况。

4、在前厅监督现场工作安排,抽查迎宾和收银的仪容仪表、礼节礼貌,发现问题及时处理。

5、抽查各岗位物品配备情况。

6、做人事的应聘工作,接待好每位来面试的人员。

7、了解各班次前厅部长的交接工作和主要工作。

8、协助各班次前厅部长的现场管理工作,协调各岗位配合工作。

9、了解每天的营业状况、现金收入、烟款收入及备用金和员工基金清点,新办会员等。

10、了解并熟悉收银系统,对收银进行监督。

11、各部门的排班和调休工作安排,前厅部长、迎宾、收银、保

洁、服务员。

12、不定时对营业区域进行巡查。

13、巡视营业场所的安全问题,发现安全隐患及时汇报上级。

14、检查各班现场督导的客访、客人意见。

15、了解每天客流量和消费人群。

16、完成店长交代的其他工作。

后勤主管

岗位说明

直接上级:经理

岗位:后勤主管直接下级:后勤领班、厨师、维修员 班次:倒班工作时间:早、晚班

7、良好的沟通,表达能力。

工作职责:

1、积极协助店长工作。

2、厨房物资管理。

3、库房、物资管理。

4、员工入职档案的管理,离职手续的办理。

5、员工宿舍的管理。

6、成本的控制。

7、维修的检查。

8、采购的监督。

9、积极配合其他部门工作。

工作原则:严谨高效、勤于督导、积极沟通合作、善抓重点、灵活经营、全面控制。

工作内容:

1、库房物品的检查,了解物品配备情况。

2、检查厨房菜品质量。

3、对分店用品及时申购,包括零星采购和向总部申购。

4、核实采购的物品质量、单价。

5、检查当日入库的物品,并对帐目进行审核。

6、跟进维修人员工作的落实情况。

7、员工宿舍物资及人员的管理。

8、建立新进员工人事档案。

9、员工领、退制服手续的办理。

10、月底对物资进行盘点。

11、协助财务对当月成本进行分析,促进节能降耗。

12、抽检布草,了解数据,检查交接班工作。

13、完成店长交代的其他工作。

技师主管

岗位说明

直接上级:经理

岗位:技师主管直接下级:技师

班次:中班工作时间:12:00一00:00 工作职责:

1.积极协助店长工作。

2.做好技师人员的复试。

3.处理宾客投诉。

4.新进技师的培训安排。

5.技师班次的安排。

6.负责技师的日常管理。

7.积极配合其他部门工作。

工作原则:严谨高效、勤于督导、积极沟通合作、善抓重点。 工作内容:

1、每日技师部点名,召开技师部班前会,对前一天工作做总结,安排当日应注意事项。

2、查看宾客回访录,了解投诉并作处理。

3、对各区域进行巡场,检查员工的礼节礼貌。

4、做人事的应聘工作,接待好每位来面试的技师人员。

5、合理安排并监督技师老师对新进员工的技术的培训。

6、及时处理客人对技师的投诉并安抚客人情绪,根据情况对技师作出合理的处罚。

7、当技师受到侵害时对其及时进行安抚。

8、对每周技师班次作合理安排。

9、对每日技师休息人数作合理安排。

10、与技师深层沟通,关注技师(工作、思想、情感等)各方

面情绪,尽可能为技师排忧解难。

11、对技师进行四大标准的考核①技术手法、②礼貌礼节、③

仪容仪表、④对客技巧。

12、对不愿意上点钟、加钟、排钟等技师进行跟踪了解,合理

的进行处理。

13、随时监督排钟房是否按照规定及时排钟、准时催钟,灵活

应变,随时与前厅部门进行沟通与协调。

14、完成店长交代的其他工作。

前厅主管岗位职责2017-09-30 07:40:48 | #2楼回目录

1、 接受和完成酒店店长下达的目标和任务,并以各种形式经常和及时汇报完成工作情况,每月做好相应的表格,核对好单位挂账并结清欠款及每日核对好当日宾客欠费报表汇总给店长;

2、 坚持服务宗旨和质量管理,负责总台员工的工作安排,检查督促员工严格按工作规范及质量要求实行规范服务。做到合理分派工作,充分调动员工的积极性、主动性、创造性、更好地完成工作;

3、 向领班布置工作,并保证各项工作的顺利实施;

4、 善于倾听和吸收员工意见,并及时向酒店店长反映;

5、 负责钥匙控制和管理的工作,掌握住店客人及营业情况,了解当天及以后房间状态走势,保证准确排房,尽量参与接待处工作。掌握客人预订状况,合理控制超额预订,审阅每日预订单,检查房价折扣权限,及时向经理报告重要团体和客人订房情况,督促检查VIP房内布置单是否按规定递交有关部门。

6、 有责任保证前厅各部位卫生,时刻维护酒店的形象和利益,审核每班次有无及时填写上传宾客信息;

7、 与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款

督导前台与各部门保持良好的合作关系;

8、在员工中起良好的表率及榜样作用;

9、经常对各班组进行巡视检查,保持工作标准;处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题。

10、严格执行酒店的各项规章制度,落实前厅部人员的奖惩事宜;随时保证员工的仪表、仪容规范;重视前厅服务标准招待情况并保证每位员工知晓。

11、 做好本组范围内的防火防盗工作,保证员工知晓安全、消防规定;发生紧急事件时,必须作正确的指示,如遇危险事故而没有领导可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人。

12、 解决工作中发现的问题,处理工作差错和事故,沟通与其他各管区之间的联系,协调好各项工作。保证前厅员工为宾客提供高效率的服务和优质的服务产品;

13、 及时发现前厅各岗出现的问题,定期做好培训工作(每月的15号、28号)报予店长审批并能及时准确的解决问题;

14、编写每周工作日志及次周的工作计划。

15、了解和掌握员工思想状况,做好思想工作,抓好文明班组建设, 做好领导指派的其它工作。

前厅主管岗位职责2017-09-30 07:41:42 | #3楼回目录

1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。

2、负责前厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。

3、按照前厅服务规程和质量要求,负责前厅的管理工作,并与后厨保持密切联系,协调工作。

4、掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料及资料的收集和积累工作,并建立资料及时反馈给后厨及经理。

5、组织和布置前厅服务员积极做好各种菜品酒水的推销。

6、负责前厅财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

7、保持前厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。

8、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。

9、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐厅服务现场管理,检查和督导前厅员工严格按照服务规程, 做好餐前准备, 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

10、召开班前会,分配任务,总结经验。