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智利葡萄酒是如何划分等级的 智利红酒等级如何划分 著名的产区和

时间:2017-10-13 22:37 春秋文集网

智利葡萄酒是如何划分等级的?

智利属于新世界国家,没有法定的葡萄酒分级,自己酒厂可以做一个reserve,不过只是自身酒厂的一个纵向对比,不具有不同酒厂横向的对比性。

智利红酒等级如何划分?著名的产区和特色葡萄品种...

智利葡萄酒的目前的基本级数分Varietal:品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒。

Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好。

Gran Reserva:特级珍藏级,使用更多、更新的桶,储藏的时间较长,质量也更上一层楼,很多酒厂都有这类酒。

Reserva De Familia:家族珍藏级,基本上表示是某酒庄最好的酒,也可能用类似的方式来代表特殊的出品,如Montes的Alpha、 Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。

Premium:至尊限量级,比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如La Lejania的 Premium Shiraz,存放时间为22个月。

不过,对于智利酒,不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较,而要根据不同酒厂对品质的要求而论。

智利著名产酒区(中部地区,由北至南)

艾尔奇山谷 Elqui Vally

利马里山谷 Limari Vally

峭帕山谷 Choapa Valley

阿空加瓜山谷 Aconcagua Valley

卡萨布兰卡山谷 Casablanca Valley

圣安东尼奥山谷 San Antonio Valley  

迈波山谷 Maipo Valley

卡恰布艾尔山谷 Cachapoal Valley

科尔查瓜山谷 Colchagua Valley

库里科山谷 Curico Valley

穆勒山谷 Maule Valley

伊塔塔山谷 Itata Valley

比奥比奥山谷 Bio Bio Valley

马也考山谷 Malleco Valley

特色葡萄品种有主要红葡萄1、赤霞珠Cabernet Sauvignon

2、卡曼纳Carmenere

3、梅乐Merlot

主要白葡萄4、长相思Sauvignon Blanc

5、霞多丽Chardonnay

红葡萄酒和白葡萄酒最大的区别在于红葡萄酒要萃取皮中的色素和单宁,酿造方法和白葡萄酒有略微差异。

一、采摘

二、破碎

三、浸皮和发酵:浸皮是指将破皮后的葡萄和葡萄汁浸泡在一起,以便葡萄汁从皮面萃取到所需的颜色、单宁和风味物质。浸皮的过程中,酒精发酵会同时进行。红葡萄酒发酵的温度会比白葡萄酒略高一些,在 25-30 度之间,这样能更迅速的萃取出皮中的颜色和单宁。浸皮的时间通常会根据酿酒者想要达到的要求而定。例如清淡的博若来(Beaujolais)通常只会浸皮 5 天,顶级的波尔多红酒这个过程会持续两周。

四、压榨:这个步骤是要将酿造好的葡萄酒与葡萄渣分离。

五、熟成:红葡萄酒经常会在橡木桶里完成这个过程,因为通过新橡木桶可以增添酒的香气,酒还可以通过橡木桶上细微的空隙进行呼吸,使酒变得柔顺,柔和。

六、装瓶:装瓶之前当然还需要做过滤,澄清和稳定酒的工作。

(智利红酒和法国红酒最大的区别就在于前者没有严格的等级制度,给酿酒人和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。 后者等级制度严格。)

智利葡萄酒是怎么划分等级的?

通常状况下、至尊限量级(Premium):比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium:不仅经过橡木桶熟成,葡萄酒经过橡木桶熟成,酒质与风味较品种酒丰富而质优1、品种酒(Varietal):酒标只列明葡萄品种名称,一般而言是比较基本的酒。

2、珍藏级(Reserva),其酒质及储藏潜力也更好,很多酒庄都有这类酒。

3。

5、家族珍藏(Reserva de Familia):基本上标示该酒庄中最好的葡萄酒。也可能其他类似的模式来表达,比如蒙特斯酒庄(Montes)用欧法M(Alpha M)、富乐(Folly)等来命名最好的葡萄酒、极品珍藏级(Gran Reserva):珍藏酒。

4,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同

智利葡萄酒是怎么划分等级的?

智利的葡萄酒分级制度比较简单,类似于美国的葡萄酒法规,对产区、葡萄品种、葡萄栽培方法、酿酒方法等都没有具体要求。这些标示由酒庄自行标注,因此不同酒庄间没有太多可比性。不过对于有信誉有声望的酒庄而言,标注级别越高,葡萄酒品质越好。

其分级制度如下1、品种酒(Varietal):酒标只列明葡萄品种名称,一般而言是比较基本的酒。

2、珍藏级(Reserva):珍藏酒,葡萄酒经过橡木桶熟成,酒质与风味较品种酒丰富而质优。

3、极品珍藏级(Gran Reserva):不仅经过橡木桶熟成,其酒质及储藏潜力也更好,很多酒庄都有这类酒。

4、家族珍藏(Reserva de Familia):基本上标示该酒庄中最好的葡萄酒。也可能其他类似的模式来表达,比如蒙特斯酒庄(Montes)用欧法M(Alpha M)、富乐(Folly)等来命名最好的葡萄酒。

5、至尊限量级(Premium):比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如La Lejania的Premium Shiraz,存放时间为22个月。

另外,智利法规规定如果酒标上标注葡萄品种,那么该葡萄品种的含量至少不低于75%;

如果酒标上标注年份,那么该酒中至少要有75%的葡萄来自于该年份;

如果酒标上标注产地,那么该酒至少有75%的葡萄原料来自于该产区。

世界各国葡萄酒等级是怎么划分的?

Vin de Table,Vin de Pays,VDQS、VC、VdIT属一般等级葡萄酒,Landwein,QbA(Qualitatswein bestimmter Anbaaugebiete),QgU(Qualitatswein garantierten Ursprungs),QmP(Qualitatswein mit Pradikat)

意大利:VdT(Vine de Tavola),IGT(Indicazione Geografiche Tipici),AOC(正在向新的分级体系过渡:AOC-->AOP,VDQS将取消,VDP-->:Tafelwein; IGP,VDT -->VSIG

德国,Proprietary Wine,Varietal Wine

澳大利亚:Generic Wine,Varietal Wine,DOC(Denominazione di Origine Controllota),DOCG(Denominazione di Origine Controllota e Garnatita)

西班牙,DO和DOC属于最高等级(VCPRD)葡萄酒

美国:Generic Wine:VdM法国

智利葡萄酒是怎么分级的?在醉梦红酒买了几瓶智利...

智利葡萄酒的分级制度: 智利葡萄酒属于新世界的酒,一般口感都很不错的

智利葡萄酒,一般都是什么级别的酒?

你这个问题有点模糊,这级别有很多因素组成的,年份,成分构成,酒庄,产地,橡木桶储存时间,如果你什么都不懂的话,建议你可以先喝智利的螺化石,来作为自己初次品尝葡萄酒的开始吧。 葡萄酒是个值得品尝的,但是要用时间去慢慢品尝。

智利葡萄酒分几个等级?

基本上表示是某酒庄最好的酒

Reserva特级珍藏级

3,智利葡萄酒从高到低分为4个等级 De Familia家族珍藏级1我购买过9968上的这款系类的酒珍藏级

4

智利金羊红酒是什么等级

智利没有法定的分级制度,只有各自酒庄内对自己酒款有分级,不过这款酒是一款酒庄的基本款,属于比较入门级的酒款。

在智利红酒瓶上怎么找级别

先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。

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